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ag亚游vip通道2018年夏季食品卫生安全工作会议就学生周末就餐情况调研
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简  报

2018年)第3

ag亚游vip通道 (总务办公室)     2018525


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卫生安全工作会议暨周末学生就餐情况的调研


为加强学校食堂食品卫生安全管理,杜绝校园食品卫生安全事故发生,2018525下午2:30六盘水市特殊教育学校总务处组织召开了食品卫生安全工作会议。参会人员有总务处副主任王桂萍、学校保健医生、食堂管理人员及食堂工作人员。针对学校食品卫生安全,马医生分别对食堂的炊具卫生管理、食堂的食品采购管理、食堂的环境卫生管理等知识进行了培训。并对周末学生的就餐情况进行了调研。食堂工作人员反映:1.周末部分学生贪睡懒觉不起床吃饭;2.学生有挑食的习惯等。针对以上的情况对周末伙食进行了调整。同时,食堂管理人员缪芳老师食堂工作人员提了三点要求:一是食堂工作人员必须严格按照留样制度执行。食物留样保存48小时,留样时要写清楚时间、留样人姓名。二是废弃物暂存容器应随时加盖,放置场所不得有不良气味或有害气体溢出,污染食品、水源和地面。三是食堂工作人员要关好食堂门,除工作人员外,不得让任何不相关人员进入。

最后,王桂萍副主任强调参会人员一定要高度重视,进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感确保学校食品安全工作落到实处,食堂各项工作有章可循,规范有序。














编辑:鞠芸霞   审核 :鄢亚男          审定:黄冬菊


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